CUCINA tradizionale

La cucina del ristorante Piccolo Ranch è il regno incontrastato delle nostre cuoche, rinomate per la loro maestria nel preparare prelibati manicaretti e cucina tipica delle marche, frutto di esperienza e di segreti tramandati per secoli da una generazione all'altra.

Gusti in via di estinzione che vivono, per nostra fortuna, grazie alla sapiente e accurata preparazione di chi ha fatto del cucinare vera e propria arte, come dalla migliore cucina tipica della tradizione contadina. Da farine macinate nel molino di pietra viene cotto nel forno a legna un pane fragrante e sostanzioso, ideale per la bruschetta.

Primi piatti che sono la somma di un patrimonio gastronomico ricco di storia e tradizione e i secondi, tutti ugualmente appetitosi, fra cui spiccano l'oca in porchetta ed il cinghiale al coccio e deliziosi piatti al tartufo. Il Piccolo ranch è anche produttore di olio, vino ed altre golosità della cucina marchigiana.